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數控陶瓷刀怎么磨

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  數控陶瓷刀怎么磨

  陶瓷刀的硬度很高,所以只能用金剛石來打磨。這個打磨過程很耗費時間,一般手工磨至少需要20分鐘以上,如果沒有磨刀技術,那就很有可能會改變之前的刀刃角度。因此,打磨陶瓷刀選擇使用金剛石材質的電動磨刀器。

  陶瓷刀用手工打磨,每個面都向內呈均勻弧形,這樣能最大限度地保證陶瓷刀的強度,同時又保證切削時的流暢。手工打磨的刀刃及刀面均勻一致,光潔度極高,極易清洗。

  陶瓷刀保養方法

數控陶瓷刀怎么磨

  1、在削切的過程中不要扭曲刀

  2、請勿用陶瓷菜刀切冷凍(或未完全解凍)食品、生年糕、帶骨肉以及魚、蟹等硬物;

  3、不要在洗碗機中洗陶瓷刀,可在清水中或用洗滌劑清洗,自然晾干

  4、使用中請對刀刃部分格外留意,刃部極其鋒利

  5、請遠離兒童,將菜刀放到幼兒無法接觸到的地方保管,以免誤傷

  6、請使用木制或塑料制的案板,避免在石質砧板上使用

  7、請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎

  8、請勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞擊,不要把刀當杠桿使用

  9、將陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它穩定的環境中


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